O que faz um Supervisor da Industria de Bebidas

Profissionais exercendo a profissão de Supervisor da Industria de Bebidas planejam, coordenam e controlam processos de produção de alimentos, bebidas e fumo. Supervisionam e treinam equipes de trabalho diretamente envolvidas com a produção (trabalhadores de chão de fábrica). Elaboram documentação técnica (relatórios e planilhas com dados da produção, manuais de procedimentos operacionais, escalas de serviços e outras) e promovem melhorias no processo de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Algumas das principais funções da profissão

  • Agir com ética profissional;
  • Controlar a movimentação de pessoas (férias, folgas, promoções);
  • Informar as metas da empresa à equipe de trabalho;
  • Alocar colaboradores de acordo com aptidões;
  • Quantificar matérias-primas e insumos;
  • Elaborar planilhas;
  • Elaborar procedimentos operacionais;
  • Estabelecer medidas para a redução de desperdícios, retrabalho de rendimento;
  • Analisar resultados de ações corretivas;
  • Orientar equipe para o cumprimento de normas governamentais e internas;
  • Definir itens (temperatura, ph) de controle de processo;
  • Buscar atualização técnica;
  • Atuar com visão sistêmica;
  • Definir indicadores de desempenho;
  • Cumprir normas de segurança ambiental e uso do equipamento de proteção individual (epi);
  • Verificar registro de controle de processo e produto, por meio de instrumentos, análises e relatórios;
  • Demonstrar agilidade;
  • Avaliar a satisfação dos clientes internos;
  • Propor novas soluções para ações corretivas;
  • Demonstrar organização;
  • Elaborar manuais operacionais para treinamento;
  • Indicar pessoas para capacitação profissional;
  • Controlar estoques (matéria prima, insumos e produtos acabados);
  • Elaborar parecer técnico;
  • Monitorar a qualidade dos processos e dos produtos;
  • Dimensionar linhas de produção;
  • Demonstrar capacidade de discriminação de características organolépticas;
  • Comunicar-se;
  • Elaborar relatórios;
  • Priorizar ações corretivas;
  • Estabelecer padrões técnicos do processo de produção;
  • Definir incentivos à produtividade da equipe;
  • Selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;
  • Exercer liderança;
  • Identificar capacidades de máquinas e equipamentos;
  • Desdobrar metas estabelecidas em planos de ações;
  • Alocar recursos conforme o planejamento da produção;
  • Cumprir o plano de manutenção e de higienização;
  • Monitorar o cumprimento dos padrões técnicos referentes aos processos e produtos;
  • Delegar funções e responsabilidades;
  • Estimular o desenvolvimento de competências pessoais;
  • Inspecionar, visualmente e ou por instrumento, as condições de máquinas e equipamentos;
  • Quantificar necessidade de pessoal;
  • Monitorar o cumprimento de programas de segurança (bpf, appcc);
  • Sintetizar informações e ideias;
  • Definir ações emergenciais;
  • Identificar anomalias do processo (não-conformidades);
  • Requisitar a manutenção de equipamentos e máquinas;
  • Identificar perfis adequados ao processo produtivo;
  • Estabelecer cronograma de atividades;
  • Identificar necessidades de treinamento;
  • Atuar com responsabilidade;
  • Avaliar desempenho da equipe;

Onde o Supervisor da Industria de Bebidas pode trabalhar

Supervisores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo atuam na fabricação de produtos alimentares, de bebidas e de fumo como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de ruído intenso, baixas ou altas temperaturas e umidade.

Como trabalhar de Supervisor da Industria de Bebidas

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio concluído e curso técnico na área de atuação oferecido por instituições de formação profissional ou escolas técnicas. Dependendo da ocupação exercida, o pleno desempenho das atividades pode ser alcançado entre um e cinco anos de experiência profissional.

Quanto ganha um Supervisor da Industria de Bebidas

O Supervisor da Industria de Bebidas tem um salário inicial de R$ 2.038,21 podendo chegar a R$ 5.861,98 dependendo da empresa e do tempo de experiência do profissional na área, sendo que R$ 4.069,11 é a média salarial da profissão em todo Brasil.

O piso salarial médio do cargo fica em torno de R$ 3.663,18 de acordo com instrumentos coletivos registrados por sindicatos da categoria na plataforma Mediador - Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho da Subsecretaria de Relações do Trabalho - SRT (acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios que citam Supervisor da Industria de Bebidas).

Qual a jornada de trabalho do Supervisor da Industria de Bebidas

O Supervisor da Industria de Bebidas trabalha em média 43 horas por semana (215 por mês) no mercado de trabalho do Brasil.