O que faz um Perfumista

Profissionais exercendo a profissão de Perfumista controlam processos de elaboração de vinhos e de derivados da uva e do vinho e coordenam atividades de viticultura. Desenvolvem aromas e fragrâncias. Controlam qualidade de insumos e de matérias-primas. Coordenam ações para o cumprimento de normas legais. Desenvolvem atividades de divulgação e de pesquisa. Prestam suporte técnico a clientes internos e externos.

Algumas das principais funções da profissão

  • Elaborar processos para registro da empresa;
  • Avaliar compatibilidade das matérias-primas com a base (produto final);
  • Ministrar cursos, treinamentos, palestras e conferências em sua área de atuação;
  • Rastrear falhas nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final);
  • Demonstrar capacidade sensorial aguçada;
  • Comunicar-se em língua estrangeira;
  • Pesar fórmulas em laboratório para avaliação;
  • Interpretar ´briefing´ (necessidades do cliente);
  • Elaborar descrição técnica dos componentes naturais e sintéticos presentes nos aromas e fragrâncias;
  • Avaliar perfil olfativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções;
  • Demonstrar espírito de liderança;
  • Interpretar resultados de pesquisa de mercado;
  • Demonstrar capacidade de tomar iniciativa;
  • Avaliar vinhos e derivados da uva e do vinho, aromas e fragrâncias em congressos nacionais e interna;
  • Prestar consultoria técnica à área industrial;
  • Prestar assessoria técnica à área comercial no atendimento a clientes;
  • Avaliar compatibilidade entre matérias-primas (compostos químicos, naturais e sintéticos);
  • Definir quantidade de matérias-primas em cada fórmula;
  • Pesquisar matérias-primas e tecnologias para fórmulas de aromas e fragrâncias;
  • Sugerir utilização de aromas e fragrâncias desenvolvidas;
  • Avaliar resultados de controles analíticos realizados nos laboratórios;
  • Sugerir modificações nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final);
  • Manter-se atualizado quanto à legislação específica do setor;
  • Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe;
  • Avaliar perfil degustativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções;
  • Qualificar pessoal nas atividades de laboratório de criação e de aplicação;
  • Autocontrolar-se;
  • Realizar análise sensorial dos produtos de mercado e lançamentos;
  • Demonstrar criatividade;
  • Demonstrar capacidade de concentração;
  • Avaliar estabilidade de fragrâncias após aplicação na base (produto final);

Onde o Perfumista pode trabalhar

Enólogos, perfumistas e aromistas trabalham na fabricação de produtos alimentares e bebidas (enólogo) e na fabricação de produtos químicos (aromista e perfumista). São empregados com carteira assinada e trabalham sem supervisão. O enólogo trabalha de forma individual e os demais em equipe. Os especialistas cumprem suas funções em ambiente fechado e em horário diurno. Eventualmente, o aromista e o perfumista estão expostos a materiais tóxicos.

Como trabalhar de Perfumista

Para o exercício dessas ocupações requer-se escolaridade de nível médio (aromistas e perfumistas). No caso do enólogo, a formação pode se ampliar até o nível pós-secundário de tecnologia. O desempenho pleno das atividades ocorre após cinco anos de experiência profissional. É fundamental aptidão para análise sensorial.

Quanto ganha um Perfumista

O Perfumista tem um salário inicial de R$ 1.126,93 podendo chegar a R$ 1.995,98 dependendo da empresa e do tempo de experiência do profissional na área, sendo que R$ 1.288,00 é a média salarial da profissão em todo Brasil.

O piso salarial médio do cargo fica em torno de R$ 1.339,97 de acordo com instrumentos coletivos registrados por sindicatos da categoria na plataforma Mediador - Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho da Subsecretaria de Relações do Trabalho - SRT (acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios que citam Perfumista).

Qual a jornada de trabalho do Perfumista

O Perfumista trabalha em média 43 horas por semana (215 por mês) no mercado de trabalho do Brasil.

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