O que faz um Operador de Forno (fabricação de Pães

Profissionais exercendo a profissão de Operador de Forno (fabricação de Pães produzem massas alimentícias, doces, salgados, achocolatados e chocolates. Preparam massas alimentícias e recheios e controlam processos e linhas de produção. Efetuam testes e inspeções em produtos e embalagens. Preparam utensílios, máquinas e equipamentos para produção e realizam manutenção produtiva das máquinas e equipamentos. Trabalham seguindo normas de higiene, segurança no trabalho, qualidade e preservação ambiental.

Algumas das principais funções da profissão

  • Desenformar produtos;
  • Utilizar equipamentos de proteção individual;
  • Reestabelecer sincronismo da linha de produção;
  • Inspecionar visualmente utensílios, máquinas, equipamentos e produtos;
  • Montar produtos recheados;
  • Regular dosador de líquidos e massas viscosas;
  • Dosar massas nas formas;
  • Realizar o controle estatístico do processo de fabricação;
  • Higienizar-se;
  • Reciclar massas;
  • Embalar produtos acabados;
  • Coletar amostras para testes laboratoriais;
  • Untar formas;
  • Homogeneizar massas e líquidos;
  • Laminar massas;
  • Responsabilizar-se pelo trabalho realizado;
  • Requisitar manutenção;
  • Comprometer-se com as metas da empresa;
  • Substituir peças desgastadas;
  • Tarar sistema de balanças;
  • Trabalhar em equipe;
  • Comunicar-se com clareza e objetividade;
  • Testar funcionamento de detectores de metais;
  • Controlar dimensões de produtos;
  • Ajustar sistemas hidráulicos e pneumáticos;
  • Detectar falhas e defeitos em utensílios, máquinas e equipamentos;
  • Demonstrar sigilo profissional.;
  • Esterilizar máquinas, equipamentos e utensílios;
  • Adaptar-se em ambientes com variações de temperatura;
  • Montar componentes de máquinas;
  • Registrar validade e dados de fabricação de produtos;
  • Cortar massas;
  • Compartilhar conhecimentos;
  • Secar massas;
  • Controlar temperaturas;
  • Interpretar receitas;
  • Controlar umidade de produtos;
  • Descartar produtos suspeitos de contaminação;
  • Controlar pressão de equipamentos;
  • Efetuar análise sensorial de produtos;
  • Modelar massas;
  • Resfriar produtos;
  • Adaptar-se às inovações nos processos de trabalho;
  • Orientar terceiros quanto à utilização de equipamentos de proteção individual;
  • Tomar decisões;
  • Lubrificar máquinas e equipamentos;
  • Demonstrar iniciativa.;
  • Testar estanqueidade de embalagens de produtos;
  • Limpar máquinas, equipamentos e utensílios;
  • Pesar ingredientes;
  • Medir acidez de produtos;
  • Verificar funcionamento de equipamentos;
  • Controlar viscosidade de massas;
  • Regular parâmetros de operações (temperatura, pressão, vapor);
  • Controlar o peso de produtos;
  • Separar ingredientes;

Onde o Operador de Forno (fabricação de Pães pode trabalhar

Operadores de equipamentos na fabricação de pães, massas alimentícias, doces, chocolates e achocolatados atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em linhas e células de produção, sob supervisão ocasional, em ambientes fechados e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer em posições desconfortáveis durante longos períodos e expostos à ação de partículas em suspensão, ruído intenso e altas ou baixas temperaturas.

Como trabalhar de Operador de Forno (fabricação de Pães

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino médio e curso básico de qualificação profissional em torno de quatrocentas horas- aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre quatro e cinco anos de experiência profissional.

Quanto ganha um Operador de Forno (fabricação de Pães

O Operador de Forno (fabricação de Pães tem um salário inicial de R$ 1.126,85 podendo chegar a R$ 1.664,51 dependendo da empresa e do tempo de experiência do profissional na área, sendo que R$ 1.289,65 é a média salarial da profissão em todo Brasil.

O piso salarial médio do cargo fica em torno de R$ 1.239,16 de acordo com instrumentos coletivos registrados por sindicatos da categoria na plataforma Mediador - Sistema de Negociações Coletivas de Trabalho da Subsecretaria de Relações do Trabalho - SRT (acordos coletivos, convenções coletivas e dissídios que citam Operador de Forno (fabricação de Pães).

Qual a jornada de trabalho do Operador de Forno (fabricação de Pães

O Operador de Forno (fabricação de Pães trabalha em média 43 horas por semana (215 por mês) no mercado de trabalho do Brasil.